2020年11月20日

ばあちゃん手作りの味

　　　こんな時だからこそ手作り、食を大切にしたいです。
　
　　　今年も大きなコンニャク芋が収穫
さっそく　コンニャク作りをしました　　何度作っても芋からなので
お店で売ってるような滑らかには程遠い・・・・・でも味は良いかもＯＫ

　　これから皮を剥いて、すりおろし


　


　３０分位煮て、そのまま煮汁で熟成


　　菜っ葉漬け（白菜漬け）の美味しい時期になりました。　食べごろは来週末頃かな・・・
　　生漬けをしてから、後で合わせ薬味で本付けします。　　beerのお供に

  


Posted by あゆみ at 20:48 │Comments(1)
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