ばあちゃん手作りの味

あゆみ

2020年11月20日 20:48

　　　こんな時だからこそ手作り、食を大切にしたいです。
　
　　　今年も大きなコンニャク芋が収穫
さっそく　コンニャク作りをしました　　何度作っても芋からなので
お店で売ってるような滑らかには程遠い・・・・・でも味は良いかも

　　これから皮を剥いて、すりおろし


　


　３０分位煮て、そのまま煮汁で熟成


　　菜っ葉漬け（白菜漬け）の美味しい時期になりました。　食べごろは来週末頃かな・・・
　　生漬けをしてから、後で合わせ薬味で本付けします。　　のお供に