南三陸は魚貝類が豊富

　　寒暖差が激しい日が続いたが、今季の寒さも終わり、春がちょっとだけで
初夏のような気候になりました。
　先週は今季初のフノリ、まつも、ヒジキの開口日でした。





　ヒジキはストーブで4時間位煮てから、冷めるまでおもしてから水切りして干します。


ヒジキの天日干し


フノリの天日干し・・・乾燥すれば日持ちします。