南三陸民宿コクボばあちゃん日記

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暖冬と言われながらも、インフルエンザが猛威を振るっている。

雪が少なければ、夏の水不足が心配される、やっぱり春夏秋冬
四季には四季の気候が望まれる・・雪だと車の運転も大変だし雪払いと
大変でもある。

　　　風邪予防に良い　今日のおやつ


　

干し柿にすると、栄養価の高い柿がさらに栄養豊富なり
ビタミンAが多くなり、食物繊維やカロチンが増えます。

干し柿は一般的に高血圧、脳卒中などの予防、むくみ、二日酔い、発熱性疾患の
予防軽減に役立つと言われます。


12月に寒風にさらします


一気に皮むきをします。


熱湯をくぐしてから干します。それぞれ伝授はあるようですね。