南三陸民宿コクボばあちゃん日記

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　　　ビーバームーン　今夜の満月　
晴れて絶好の観測日和です　　　16：43

　


　　　　　　18：44　

  

　今年は猛暑のためなのか、満開の時期が遅くなり、まだ花が咲いているのに
枝を切るのは、チョット可哀想な気もしましたが、霜の時期になり寒いよう・・・そんな
声がしました。　　震災時に小さな苗木を頂き、仮設から共に一緒に暮らしたトランペット
　　
　　　　　寒さに放置すれば、一晩で終わり・・・

　　何事にも通じる事だと思うが、手がけた事はなるべく・・　　
　　何でも簡単に手に入る時代だからこそ・・・・・



　かなり根っこがガッチリ張って、じいちゃんへ　SOS



　よっこらしょと　ジィちゃんと台車に乗せて移動　今夜から暖かい場所で冬越し


　
　
  

　　　こんな時だからこそ手作り、食を大切にしたいです。
　
　　　今年も大きなコンニャク芋が収穫
さっそく　コンニャク作りをしました　　何度作っても芋からなので
お店で売ってるような滑らかには程遠い・・・・・でも味は良いかも

　　これから皮を剥いて、すりおろし


　


　３０分位煮て、そのまま煮汁で熟成


　　菜っ葉漬け（白菜漬け）の美味しい時期になりました。　食べごろは来週末頃かな・・・
　　生漬けをしてから、後で合わせ薬味で本付けします。　　のお供に

  

　　コロナ禍によって、自分の時間の使い方が変わったという人は
少なくないと思う。　家族と過ごす時間が増えたことで、共通の楽しみかたや
家庭での楽しみや菜園作りを始めた方など・・

　　　
　　忘れされつつある昔の味・・・　干し柿つくり
急激な寒さとともに皮むきをしたら、きょうは暖かなお日和でした。

　

　干し方や出来栄えには、それぞれの方法があるようですが、ばぁちゃん方法


　熱湯に３０秒くぐす　　これが一番　　
皮を剥いて焼酎をかけて干すと良いという人もいる、どちらが干しあがりが良いかなぁ・・・



　　２週間位で食べ頃になるでしょう  

　　仙台・宮城すずめのお宿キャンペンーンの販売を再開しました。



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1泊2食　12000円（税込）プランが5000円引きの7000円（税込）です。（直接電話で）


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南三陸観光協会サイト・みなたびから予約・または　0226-47-2550


　　　　　エントランスに自動手洗い新設しました。

　　　アルコール消毒の前に　まずは水と石鹸でしっかり手を洗い、汚れそのものを
　洗い流しましょう。
　　アルコール消毒は、手を洗い終わったあとに、仕上げとして行う。



　安心　安全のためにも　　靴を脱ぐ前に手洗いをしていただきます。