2017年06月13日
美味しいウニの時期がきました。
今日は歌津地区の、今年初のウニの開口日でした。
朝4時から7時までです。
今朝は波が高く、岩場には近づきにくかったようです
鋭い歯で海草を食べます。これからこの歯を抜き取り内蔵を取り除きます。
綺麗な黄金色のウニの身が内蔵の間から見えます。身を壊さないように丁寧に・・・・
綺麗な甘いウニのできあがりです。これから美味しいウニの時期です。
朝4時から7時までです。
今朝は波が高く、岩場には近づきにくかったようです
鋭い歯で海草を食べます。これからこの歯を抜き取り内蔵を取り除きます。
綺麗な黄金色のウニの身が内蔵の間から見えます。身を壊さないように丁寧に・・・・
綺麗な甘いウニのできあがりです。これから美味しいウニの時期です。
Posted by あゆみ at 21:36│Comments(1)
この記事へのコメント
よく見ると、凄く怖い口をしていますね。でも、黄金色の身は美味そうで、この対比が不思議です。今年は豊漁だといいですね。
Posted by 渡部ﾖｼﾐ at 2017年06月13日 23:30
